*一部商品の価格変更について
欧州におけるオリーブオイルの価格高騰により、一部商品の価格を改定いたしました。
ご迷惑をお掛け致しましが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
*商品ラインナップについて
下記レギュラーラインナップに加え、店主お勧めの商品を随時取り揃えております。
オリーブオイルに限らず、フレーバーオイルやオメガ3系オイルなど、気になる商品などございましたらお気軽にお問い合わせください。
■ウェルネス
ファースト・ディ・オブ・ハーベスト
ピクアル種(オリーブオイル)
OLIVEJAPAN2016・2017最優秀賞受賞、2018金賞受賞
収穫初日に獲れたピクアル種のオリーブを4時間以内に搾ったまさにオリーブオイルのヌーボー。
若々しく力強いオリーブの風味が詰まっています。
パンやサラダ、カルパッチョ、魚介のグリル、アクアパッツァやバニラアイス等々によく合うオイルです。
原産国 スペイン アンダルシア
定価 229g 2,650円+税(2,862円)
*本品は毎年ラベルデザインが変更になります。
ルセロ アスコラーノ(オリーブオイル)
OLIVEJAPAN2016・2017・2019最優秀賞受賞
桃の香りが印象的。この類稀な味わいに、衝撃を受ける方も多いようです。
苦味・辛味もありますが、フルーティーで甘みを感じるオイルです。
豚肉料理によく合いますが、ヨーグルトやチーズ、アイスクリームとの相性もとてもよく合います。
原産国 アメリカ
定価 229g 2,900円+税(3,132円)
89g 1,700円+税(1,836円)
カシータス・デ・ウアルド(オリーブオイル)
OLIVEJAPAN2017~2019金賞受賞
繊細な舌を持つ子供だからこそ本物を味わうことは非常に大きな意味があります。健康効果を示す、ぴりっとした辛味と
苦味、これも本物を子供のうちから覚えて欲しい。そんな想いから生まれた本気の食育オリーブオイルです。
オリーブオイルは子供の骨や脳の発達を助け、更にアレルギーの予防にも効果的なオリーブオイルの抗炎症作用と
子供の時に作られる脂肪細胞が、一生涯健康に影響するのです。
大人になってからも生活習慣病にならない、健全な食習慣の基礎作りに役立ちます。
原産国 スペイン
定価 229g 1,950円+税(2,106円)
*ミニチュアボトル: 20g 210円+税(226円)
コセチャ・プロピア(オリーブオイル)
OLIVEJAPAN2017~2019銀賞受賞
ピクアル種のみを使用して作られるエキストラバージンオリーブオイル。
実の熟成が進んだものを使用するため、味がまろやかなのが特徴。
ピクアル種は加熱に強く、酸化しにくいため、炒め物や揚げ物に最適。
500mlとお徳用サイズですので、お料理にお使いください。
もちろん、サラダのドレッシングやトマトジュースに入れるなど加熱をしない
お料理にもお使いいただけます。
酸度0.1%台の低酸度仕上げのため、さらりとフレッシュな味わいです。
原産国 スペイン
定価 480g 1,600円+税(1,728円)
チェントンツェ オーガニック エキストラ・バージン・オリーブオイル
OLIVEJAPAN2017~2019金賞受賞
ミネラル成分を多く含むシチリア島南西の地区で作られたオイルです。品種はノチェッラーラ・デル・べリーチェ。
早摘みトマトの爽やかさとアーモンドの深みを感じるような絶妙なバランスが魅力です。
厳格な基準をクリアした有機JAS認定製品(USDA ORGANIC、BIO EU 他有機認証も取得)。
数々の国際オリーブオイルコンテストでの受賞歴があります。
モナコ宮殿料理長を務め、世界中の国家元首・王室の専属シェフが集う「Le Club des Chefs des chefs」の会長を兼任する
ガルシアシェフが推薦しています。『ミシュランガイド』の3つ星シェフ達に愛用されている逸品です。
ミディアムタイプで、料理を選ばずに使用できるので家庭での使い勝手がよく、特に野菜料理、魚、野菜スープ、赤身肉に
よく合います。
原産国 イタリア シチリア
定価 92g 1,500円+税(1,620円)(専用化粧箱あり @100)
230g 1,800円+税(1,944円)
アロンソ・フラントイオ
地中海と気候のよく似たチリ産のエキストラバージンオリーブオイルです。
南半球のオリーブオイルは、生産量も少なく日本に輸入されるものも多くはありません。
早摘みで3時間以内で搾油。フルーティーで新鮮な風味が口の中で広がり、力強い辛味が特徴です。
肉料理、白身魚とアサリのアクアパッツァ、マグロとアボカドのマリネ、トマトクリームの仕上げにおすすめです。
原産国 チリ
定 価 1,900円+税(2,052円)
コブラム・エステート
オリーブの最適な時期に摘み取られ、4時間以内にコールドプレスされたエキストラバージンオリーブオイルです。
新鮮な採れたての果実とトロピカルフルーツの香り。マイルドでクリーミー。甘く苦みが少ないのでどんなお料理にも
合います。
特に、ホタテなどの貝料理、えび、白身のお刺身、アイスクリームなどと一緒にお召し上がりください。
原産国 オーストラリア
定 価 3,000円+税(3,240円)
冷燻オリーブオイル
OLIVEJAPAN2017・2018年銀賞受賞
有機栽培で作られ、収穫後3時間以内に搾った早摘みのアルベキーナ種に、鮮度を保ちつつ燻製香を加えた逸品!
オーガニックのオーク材をいぶした独自の香りは、素材の個性を引き立てる世界初の冷燻オリーブオイルです。
最初にほんのりとオリーブの香りがして、その後スモークの落ち着いた香りが漂います。
火を入れたくない刺身や生牡蠣などにオイルを数滴垂らすことで、立派なスモーク風味に仕上がります。
ホウボウ、アマダイ、カンパチ、ブリ、昆布締めした鯛やヒラメなどにおすすめです。また、カルパッチョ、根菜の温野菜、チーズケーキなど、より一層コクや甘みを引き出します。
シンプルにバゲットやウォッシュ系のチーズ、塩茹でしたジャガイモにかけて美味しく召し上がってください。
原産国 スペイン アンダルシア
定価 229g 2,800円+税(3,024円)
レモンフレーバー オリーブオイル
OLIVEJAPAN2018金賞受賞
オリーブ60%に対し、贅沢にもレモンを40%も使用し作られたレモン入りオリーブオイルです。
もちろんオリーブ、レモンともに自社農園で栽培し、いずれもEU規格の有機栽培認定。
少量でもレモンの香りがたちますので他のオイルと混ぜてお使いになることもできます。
サラダ、白身魚のカルパッチョ・ソテー、焼き魚、アイスクリーム、チーズとコショウのシンプルパスタ、グラタン、
モッツァレラチーズなど。しょうゆ・マヨネーズ・マスタード・山椒等との相性もバツグンです。
原産国 イタリア
定価 89g 1,700円+税(1,836円)
229g 3,000円+税(3,240円)
エゴマオイル
無農薬無肥料で栽培された黒エゴマを低温圧搾したプレミアムなオイルです。
α-リノレン酸(オメガ3)を高含有し、動脈硬化や心筋梗塞など生活習慣病や
アレルギー炎症を防ぎ、記憶力向上や認知症の予防が期待できるといわれています。
オメガ3系のオイルなので、開封前も開封後も冷蔵保存。
開封後は1ヵ月以内にお召し上がりください。
原産国 日本 長野県小諸
定価 118g 2,300円+税(2,484円)
*受注入荷(次回は12月以降の入荷となります)
アマニオイル(フラックスシードオイル)
有機無農薬栽培で、低温圧搾した未精製亜麻仁油です。
女性ホルモンに似た働きをするファイトケミカルの「リグナン」により、更年期症状や、
月経前症候群の改善に効果が期待できるといわれています。
オメガ3系のオイルなので、冷暗所で保管し、開封後は冷蔵保存。1ヵ月以内にお召し上がりください。
原産国 カナダ
定価 188g 2,450円+税(2,646円)
カメリナオイル
α-リノレン酸(オメガ3)を高含油していながら、加熱調理ができるオイルとして今注目されています。
オメガ3系のエゴマオイル、アマニオイルが良く知られていますが、
熱に弱いため冷蔵保存が必要ですが、カメリナオイルは冷暗所で保存でき、
150℃までなら加熱調理ができます。
原産国 オーストリア
定価 89g 1,600円+税(1,728円)
*現在メーカー欠品により、次回入荷未定。
米油(米ぬかオイル、ライスブランオイル)
国産原料の米ぬかのみを使用し、溶剤を一切使用しないスチームリファリング製法(蒸気のみで精製)により圧搾。
米油からファイトケミカルの「γ-オリザノール」が発見され、自立神経のバランスを整えることから医薬品として使用
されています。
更年期症状、うつ症状の緩和、高脂血症などに効果があるといわれています。
とても抗酸化力が強いという特長があります。
原産国 日本(山形県)
定価 480g 1,200円+税(1,296円)
マカダミアナッツオイル(オーガニックエキストラバージンオイルコールドプレス)
有機栽培のマカデミアナッツの種から抽出したオイルです。
豊富に含まれているパルミトレイン酸は、全身から脳内の血管にまで入り込み栄養を補い血管を強く、しなやかにし、
高血圧の方などの脳卒中予防に良い脂肪酸として注目されています。
また、インスリン分泌を促す作用や前立腺疾患などの緩和・予防にも期待されています。
肌の皮脂にも含まれている成分なので、年齢を重ねると分泌量が減少するため、摂取することで若々しい素肌作りに役立つ
アンチエイジングのオイルともいわれています。
何と言ってもナッツ独特の香ばしい風味と上品なコクは抜群の美味しさです。
ドレッシングとして、加熱可能なのでお肉や魚のソテーにも使えます。お味噌汁との相性もよく、1~2滴加えることで
コクが出ます。
ヨーグルト、トーストのバター代わりにもお使いください。アイスクリームにかけると、高級なナッツアイスになります。
原産国 オーストリア
定価 89g 2,640円+税(2,851円)
■バルサミコ酢
マルケーザ バルサミコI.G.P
伝統的な木樽熟成3年の無添加(保存料不使用、カラメル色素不添加)バルサミコ酢。
適度な酸味とあっさりフルーツ味で、魚料理、サラダ、ドレッシングとして美味しく召し上がっていただけます。
安定した品質で20年間変わらぬ味をお楽しみいただけます。
原産国 イタリア
定価 240g 2,700円+税(2,916円)
マルケーザ バルサミコ ビアンコ
白ワイン用のブドウから作られたホワイトバルサミコです。
料理に色を付けることなく深い味わいをお楽しみいただけます。
サラダ、シーフード、パスタなどに、またマイルドなエクストラヴァージンオリーブオイルとミックスし、
ドレッシングとして美味しく召し上がっていただけます。
原産国 イタリア
定価 240g 2,500円+税(2,700円)
アップルバルサミコ酢 クレマ
PODOR(ポドル)のアップルバルサミコ酢は、厳選された高品質で新鮮なリンゴの果汁を木製の樽で発酵・熟成した
100%ナチュラルのりんご酢(醸造酢)です。芳醇なりんごの香りの風味と濃厚な甘味が特徴です。
PODOR(ポドル)のオイルと合わせてドレッシングとしてご活用ください。
また、水や炭酸と割ってドリンクとして、アイスやヨーグルトにかけてデザートとしてもお使い頂けます。
原産国 ドイツ
定 価 100ml 1,900円+税(2,052円)
■ビューティー
ホホバオイル
人の肌成分と同じワックスエステルを高含有するホホバオイル。
脂溶性ビタミンやファイトケミカルが豊富でありながら、安定性に優れ、370℃で4日間放置しても酸化しないことが臨床
データで証明されています。
ビタミンやファイトケミカルとの相乗効果で美肌をサポートしてくれます。
原産国 アメリカ
定価 5,200円+税(5,720円) *消費税10%対象
ピュアジェイソープ110g
〈KEIKO〉種ホホバオイルとネイティブアメリカン秘伝のホホバハーブなど潤い成分85%の植物性洗顔ソープ。
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メイドのソープです。
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お肌に仕上げます。
原産国 アメリカ
定価 1,500円+税(1,650円) *消費税10%対象